Заметки доморощенного кулинара - Тушеная капуста к пиву
Делать было вечером, делать было нечего...
Для тех, кому надоели сухарики и чипсы к пиву :)
Нам понадобится:
- капуста
- колбаса краковская
- фиолетовая луковица
- 200мл пива
- уксус (1-2 чайных ложки)
- специи: соль, паприка, перцы черный и душистый горошком, тмин, сахар(чайная ложка)
1. Капусту шинкуем, колбасу и лук нарезаем полукольцами
2. Обжариваем колбасу и лук на растительном масле
3. Добавляем капусты, солим, посыпаем паприкой для цвета и запаха, кидаем горошек и тмин, сыпем сахар. Тщательно перемешиваем и заливаем пивом. Накрываем крышкой и оставляем на ммаленьком огне минут на 20-30.
4. Минут за 5 до готовности добавляем уксус, перемешиваем и без крышки выпариваем остатки жидкости. Выравниваем соль.
5. Употребляем с лавашом и пивом
Приятного аппетита!
Для тех, кому надоели сухарики и чипсы к пиву :)
Нам понадобится:
- капуста
- колбаса краковская
- фиолетовая луковица
- 200мл пива
- уксус (1-2 чайных ложки)
- специи: соль, паприка, перцы черный и душистый горошком, тмин, сахар(чайная ложка)
1. Капусту шинкуем, колбасу и лук нарезаем полукольцами
2. Обжариваем колбасу и лук на растительном масле
3. Добавляем капусты, солим, посыпаем паприкой для цвета и запаха, кидаем горошек и тмин, сыпем сахар. Тщательно перемешиваем и заливаем пивом. Накрываем крышкой и оставляем на ммаленьком огне минут на 20-30.
4. Минут за 5 до готовности добавляем уксус, перемешиваем и без крышки выпариваем остатки жидкости. Выравниваем соль.
5. Употребляем с лавашом и пивом
Приятного аппетита!