Блоги

• Блог yulialazКокосовый муссовый торт, вкус, которого вызывает романтические воспоминания + 3'R

  
  yulialaz 2 4244

  Кокосовый муссовый торт, вкус, которого вызывает романтические воспоминания.
  
  Я долго настраивала себя, чтобы взять все компоненты и приготовить этот торт. Почему? Я не очень люблю дисбаланс структур - мягкость коржа против орехов, карамели и т.д. Для меня это всегда битва двух титанов, где нет победителей. А еще меня тормозило, что кокосовая стружка не входит в топ моих любимых наполнителей для тортов.
  И, однажды, собрав все мыслимые и немыслимые силы, я приступила к работе. Я как-то почувствовала, что этот десерт оправдает мои ожидания.
  Когда мусс еще был в чаше для комбайна, я небрежно зачерпнула его чайной ложкой, ожидая, что если он будет плох, то я избавлюсь от него, не завершая его.
  Но как только мои вкусовые рецепторы ощутили вкус, со мной произошел скачок в прошлое! На меня нахлынули романтические воспоминания, которыми дорожит любая женщина. Когда я возвратил  ...

  Метки: кокос, бисквит, мусс, сливки

• Блог yulialazКлубничный рулет - изумительное лакомство за 30 минут. Фото и видео рецепт. + 3'R

  
  yulialaz 4 4787

  В разгар летнего сезона на полках магазина можно найти любейшие ягоды или фрукты. На кухне все меньше хочется проводить время, а печь пирога тем более. Но в тоже время, чего-то вкусненькое мы хотим попробовать. По этому, спешу Вам предложить рецепт шикарного рулета. В рецепте я предложу вам клубнику, но также я делала такой рулет с персиками, абрикосами и черникой. Да сюда любой наполнитель подойдет. Наверное, прочитав в названии слово “рулет” Вы испугались и не хотите читать далее рецепт, то я Вас очень разочарую, я трачу 30 минут от начала взвешивания компонентов до подачи на стол! Может быть, с первым рулетом Вам понадобится немного больше времени, но гарантирую, этот рецепт будет палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. И бонусом к рецепту я сняла видео со стадиями его приготовления. Ну, а кому лень смотреть видео, то будут и фото;)
  
  Компоненты
  Корж:
  Яйца &ndas  ...

  Метки: рулет, клубника, сливки

• Блог yulialazШоколадные пирожные с ганашом и взбитыми сливками 0'R

  
  yulialaz 0 3682

    Друзья, эти пирожные просто сказка. Они получаются с рыхлой текстурой, сочными, очень приятной шоколадной горчинкой, которая подкрепляется ганашом из черного шоколада и невесомыми взбитыми сливками.
  Рецепт очень прост и его сможет повторить даже мужчина к 8 Марта.
  Сразу оговорюсь, что тесто делается в одной миске и не требует невероятных усилий. Так что вооружайтесь весами и миксером, и вперед с песнями, дабы порадовать своих половинок.
  Компоненты:
  Мука - 100 гр.
  Какао – 25 гр.
  Сахар – 100 гр.
  Сливочное масло – 100 гр.
  Яйца – 2 шт.
  Молоко – 2 ст.ложки
  Разрыхлитель – 1 ч.л.
  Ганаш: 50 гр. черного шоколада; 50 гр. молочного шоколада; 30 гр. сливок
  Крем: 200 гр. сливок (33%); 50 гр. сахара.
  Готовим:
  Муку, какао и разрыхлитель просеиваем, чтобы избавиться от комков и насы  ...

  Метки: шоколад, сливки, 8 марта