Трійка «золотих» продуктів України

Сіль на столі стала показником достатку, жартують у народі. Цукор у період консервації, як і завжди, загірчив, а золота каша стала діамантовою.



На коропських прилавках - імпортна сіль

Ми знову шопінгуємо. Цього разу вирішили рвонути до магазинів Коропа за сіллю, цукром та гречкою.
В останніх номерах газети ми писали про дефіцит солі, який виник, зокрема, у зв'язку з тим, що найпотужніше в Україні та Європі підприємство з видобутку солі «Артемсіль», що на Донеччині, через постійні обстріли змушене було призупинити свою роботу. Як результат - із прилавків магазинів сіль, наче корова язиком злизала. Народ дещо панікував: як же без солі, сезон консервації йде. Людей влада заспокоїла: сіль буде - привезуть із закордону: Румунії, Туреччини, Польщі, наприклад. І її привезли.

На полицях коропських магазинів - імпортна сіль. Сказати, що цього необхідного продукту у кожному магазині вдосталь, не можна, але в то же час Короп - не без солі. Інша справа - ціна на неї. Уже по 11-13 гривень півторакілограмову пачку артемівської солі ви не купите. І взагалі, треба вже забувати про ті ціни, що були до війни. Вартість усього значно більша. Та ми - про сіль. Діапазон цін на неї - досить великий. Приміром, в улюбленому багатьма «Оптовичку» кілограм солі румунського виробника коштує ЗІ гривню. До речі, це найменша ціна, яка нам потрапила на очі.

У райспоживспілківському «Мінімаркеті» за кілограм солі треба віддати 34 гривні, у «Мезїі» (біля автостанції) - на гривню більше. У магазині ПП «Максименка», що на п'яти кутах, солі - гори. Привезли з Польщі. Пачка (1,1 кг) - 35 грн. Така ціна і румунської солі, яка схожа на артемівську, котру продають в «Олімпі», що на кругу.
Найдорожчу сіль ми побачили у магазині «Продукти» (ТРК «Марія»): кілограм - 45 гривень, кажуть, теж іноземного виробника. На ринку знайшли турецьку: 35 грн за 750-грамову пачку.

Пропонують наші торгові заклади і морську сіль: для приготування страв, кажуть, піде, а ось для консервації морська
не годиться. Ціна морської солі - 24 грн за 250-грамову пачечку.
Якщо брати довоєнну сіль (кілограм 7—8 грн) і сьогоднішню (31-45 грн), то виходить, що у ціні вона виросла аж у чотири- п'ять разів. Круто.

Цікавий вимальовується факт: сіль стала дорожчою за цукор. Такого ми ще не бачили. Але, як кажуть, все буває вперше.

І чи на не кожну подію наш народ уміє дивитися з гумором. Уже і жарти народилися із приводу дефіцитної і дорогої солі. Якщо раніше господині дорікали за пересолений борщ, то нині - хвалять: бо сіль - то ознака достатку і щедрості.

Солодкий пісок із присмаком гірчиці

Ну, що, солі купили, тепер у чергу за цукром. Нині на нього попит. Ягоди дозрівають - полуниця вже у грядках і на ринку. І оком не встигнеш моргнути, як настане пік сезону закруток всіляких. І тут без цукру - ніяк: багато чи мало, але він потрібен. Очікувати, що такої пори він буде дешевим, - справа марна. Солодкий пісок у сезон завжди був у ціні. А нині - тим більше.

Почім же він зараз у Коропі? Ціни різні. Якось так повелося, що у магазині, який на п'яти кутах, солодкий пісок був завжди найдешевшим. Ще недавно його можна було купити навіть по 27 грн за кг, та поступово ціна на нього почала рости, і зараз за кілограм цукру у цьому магазині треба заплатити 35 гривень. Така ціна і в сусідів - райспоживспілківському «Мінімаркеті».

У «Мезїі» цукор на дві гривні дорожчий, у «Продуктах» (ТРК «Марія») люди за нього віддають по 38 грн за кг. Така ціна і в «Оптовичку» (п'ятикілограмовий мішечок - 190 грн).
Шопінгуючи торговельними закладами, зустріли знайомого.

- Чому бігаємо з магазину в магазин, що шукаємо? - поцікавився.
- Та ось ціни вивчаємо, стратегічні запаси робимо, - жартуючи, відповідаємо.
- А я вже зробив стратегічний запас. Був у Чернігові дещо раніше, купив і мішок цукру, за який віддав 1100 грн (кг - 22 грн), і солі - по 16 грн за кг, - похвалився знайомий.

Не кожен може поїхати своєю машиною до міста, а нині тим більше, беручи до уваги дороге і дефіцитне пальне, а як і поїде автобусом, то на плечах мішок цукру додому тягти не буде. Купує народ те, що пропонують наші магазини. Своєї ж ціни не встановиш.

Гречана каша б'є рекорди

Гречана каша ніколи дешевизною не вирізнялася, принаймні останні роки. Ставлення до неї різне: хтось її взагалі не любить і не їсть, хтось любить і кашу гречану, і супчик із цією крупою, а для когось гречка - просто життєва необхідність. У народі гречану кашу звуть «залізною», бо вміст заліза, яке є ключовим компонентом у процесі утворення еритроцитів крові, у цій крупі дуже високий. Тож гречка - корисна, але не всім по кишені.

Ще до війни вона дешевою не була: ціна на неї у Коропі коливалася від 46 до 55 гривень. За таку дорожнечу «залізну» кашу стали називати «золотою». Та сьогодні із розряду «золотої» гречка, вочевидь, перейшла вже до «діамантової». Бо гречка знову б'є цінові рекорди, і б'є досить потужно, бо ж подорожчала вдвічі!
Кажуть, у «Мінімаркеті» була по 90 грн за кг, у кіоску ПП Олени Табірци - по 92 грн, але її у продажу немає. Почім привезуть, невідомо. У «Мезїі» гречку знайшли: кілограм - 95 грн.

В «Оптовичку» - гречка фасована: 800-грамова пачка - 85 грн, тобто кілограм виливається вже за сто гривень. На п'яти кутах бачили гречку по 106 грн за кг. І попри те, що крупа дорога, не в усіх магазинах її можна знайти. Розкуповується діамантова крупа. Стає дефіцитною.
За прогнозами, з таким ціновим рівнем нам доведеться миритися принаймні кілька місяців - до вересня, коли збиратимуть новий урожай. Поміж причин (якщо коротко) - обмеженість власних запасів та відсутність можливостей для імпорту. А ще - і спровокований штучно аномальний попит на цю крупу.

Одна з особливостей воєнного періоду - так звана продовольча паніка, коли люди намагаються максимально закупити продукти “про запас”. І один з головних об'єктів продовольчого ажіотажу - разом із сіллю, борошном, консервами - якраз крупи й, передовсім, гречка. Звідси - аномальний попит. За даними Міжнародної асоціації гречки, нині за місяць українці скуповують стільки гречаної крупи (січки та ядриці), як, зазвичай, за 3-4 місяці.

Джерело: Газета "Нові горизонти" від 16.06.2022, Людмила ВЛАСКО

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.