Заметки доморощенного кулинара - Креветки в томатах

Всем привет!

Скоро будет лето, жарко и шевелиться будет хотеться как можно меньше. Вот я и хочу предложить хорошее летнее блюдо, которое легко готовить и приятно кушать. Нам понадобятся:

- креветки 500гр;
- сыр фета 150гр;
- три крупных помидора;
- луковица
- пару зубчиков чеснока
- укроп
- петрушка

1. Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем до золотистости. Потом кидаем раздавленный чеснок и жарим еще немного до запаха.

2. Помидоры обдаем кипятком, очищаем, мелко режем, добавляем к луку и чесноку и держим на маленьком огне минут 10 до превращения в более-менее однородную массу.

3. Снимаем с огня, добавляем очищенные креветки, нарезанный сыр, зелень. Все перемешиваем.

4. Засовываем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10, если креветки сырые или на 2-3 - если отваренные.

5. Готовое блюдо можно есть с макаронами, с рисом, а вкуснее всего - макать в него лаваш или багет.

Приятного аппетита!