разговоры о еде

 


Поймать хедлайнера фестиваля “Chernihiv Jazz Open” певицу Джамалу мне удалось в “Велюрове”. Очень милая девушка, открытая, непосредственная и жизнерадостная. Говорили мы о еде:

- Какая ваша любимая еда, что кушаете с удовольствием?
- Я люблю мясо, я – классический мясоед. Обожаю телятину и говядину. Чуть меньше люблю курицу.
- Что готовите дома и часто ли получается?
- Готовлю дома очень редко, слишком мало времени в сутках, а сделать нужно многое. Не успеваю просто. Мой конек в кулинарии – это борщ. Мама говорит, что лучше моего она никогда не ела!.
- А татарские блюда готовите?
- Это все к маме. Люблю ее манты, плов и азу. Я иногда готовлю жаркое по старому татарскому рецепту: овощи, приготовленные на пару смешать с мясом, добавит душистых трав и тушить в овощном бульоне часа полтора. Просто бомба!
- В рестораны часто ходите? Какие любимые?
- Да, в ресторанах я и питаюсь в основном. Очень нравиться « Under Wonder» на Льва Толстого.
- Скажите, какую диету нужно соблюдать, чтобы был такой широкий диапазон, и такая узкая талия?
- (Смеется) Никакой диеты, только искусство! Если чувствую, что где-то перебор – перестаю есть мучное.