Блоги

• Блог yulialazШоколадно-вишневый муссовый торт 0'R

  
  yulialaz 5 6432

   
  Друзья, предлагаю Вам новый рецепт торта – муссовый! Сразу скажу, что рецепт требует терпения, но ингредиенты и исполнение очень простое. Торт невероятно чудесный с прекрасной бисквитно-воздушной основой и шоколадным муссом. А чтобы оттенить вкус шоколада я положила, как начинку, спелую вишню. Рецепт рассчитан на кулинарное кольцо (форму) диаметром в 13,5 см и высотой 7 см.
  
  Шоколадная основа:
  Мука – 60 гр.
  Какао - 20 гр.
  Яйца – 2 шт (размер С1)
  Сахар – 60 гр.
  
  Шоколадный мусс:
  Молоко – 100 гр.
  Черный шоколад – 100 гр.
  Сливки (33-35%) – 250 гр.
  Сахар – 50 гр.
  Желатин – 5 гр.
  
  Вишня – 100 гр.
  
  Шоколадная основа:
  1. Яйца с сахаром взбить миксером до образования густой пены (минут 10).
  2. Соединить муку и   ...

  Метки: шоколад, вишня, торт, мусс, муссовый торт