Блоги

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Фаршированные кабачки + 6'R

  
  wikid 7 2392

  
  Всем привет!
  
  Меня тут недавно попросили: а сделай что-нибудь кабачковое. А что, я могу, тем более, что сейчас самый что ни на есть сезон. Так что за себя - и на рынок.
  
  Нам понадобятся:
  - один кабачок;
  - один помидор;
  - одна луковица;
  - одна морковка (у меня две, но очень маленькие);
  - половина куриной сиське;
  - сыр 100гр;
  - сметана 100гр;
  - столовая ложка паприки;
  - зелень.
  
  1. Кабачок моем, разрезаем на шайбы, толщиной в три пальца. Аккуратно ложкой вынимаем середину, оставляя около сантиметра дна. Укладываем их в кастрюлю, наливаем немного воды и под крышкой отвариваем до полуготовности. Форму смазываем маслом и ставим в нее отваренные кабачки.
  
  2. Лук и мякоть кабачка мелко нарезаем, морковку трем на крупной терке.
  
  3. Слегка пассируем лук, добавляем морковку и мяк  ...

  Метки: кабачок, курица, закуска, овощи