Блоги

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Неряха Джо + 4'R

  
  wikid 4 2690

  
  Всем привет!
  
  Полагаю, что вы думали, что проще гамбургера в фастфуде ничего и придумать нельзя. Вы не представляете, как вы ошибаетесь. Я хочу познакомить вас с квинтэссенцией простоты - Неряхой Джо. Появившись в начале прошлого века, этот "бутерброд" уже стал классикой американских кафетериев.
  Почему в русском переводе он стал именно "Неряхой", я не знаю. Ведь у слова Sloppy есть несколько значений, и вот "склизкий" или "хлюпкий" - как нельзя лучше описывают наше сегодняшнее блюдо. Несмотря на откровенно странное название, готовится оно очень легко, и весьма приятно на вкус.
  
  Нам понадобятся:
  - полкило говяжьего фарша;
  - крупная луковица;
  - стручок болгарского и/или острого перца;
  - пару зубцов чеснока;
  - порядка 2/3 стакана кетчупа;
  - чайная ложка горчицы;
  - соль, сахар, черн  ...

  Метки: фастфуд, американская кухня

• Блог exotкак оказалось + 2'R

  
  exot 7 2426

  дабы исключить блуждания по просторам интернета любителей "здесь и сейчас" копирую сюда всю запись.
  
  естественно ссылка на первоисточник   //blog.arvo.ua/index.php?id=144
  "Идиот" - живущий обособленной жизнью
  
  
  Плох тот дебил, который не мечтает стать идиотом.
  (Афоразм)
  
  В русском языке слово «идиот» заимствовано из немецкого или французского idiot. Первая словарная фиксация – Словарь Яновского 1803 г. Немецкое Idiot заимствовано из латинского языка. Латинское Idiota “несведущий, неуч, простолюдин, простак”.
  
  Латинское iditа от древне греческого - - «идиотэс».
  
  Греческое слово «идиот» первоначально не содержало даже намека на психическую болезнь. В Древней Греции оно обозначало "частное лицо", "отдельный, обособленный человек". Не секрет  ...

  Метки: этимология, фастфуд, общество, управление

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Фалафель + 2'R

  
  wikid 4 4682

  Когда отличный фалафель – отлично все!
  Всем привет!
  
  Когда речь идет о кухне Ближнего Востока, никогда не поймешь, какому народу принадлежит то или иное блюдо. Кухни еврейских и арабских народов невероятно похожи, различаясь лишь названиями. Но это уже особенности языков. Фалафель - как раз такое блюдо. Вернее, его и полноценным блюдом то не назовешь. Ведь не называем мы блюдом шаурму или чизбургер. Фастфуд, верно? Вот именно, фастфуд. Фалафель продают в закусочных, на лотках, он очень популярен. Готовят фалафель из нута - самого распространенного азиатского боба, подают в пите или лаваше с овощами и кунжутной пастой.
  Чтобы приготовить фалафель, нам понадобятся:
  - стакан нута;
  - луковица;
  - зубчик чеснока;
  - зелень кинзы (если кинза слишком резкая для вас, возьмите петрушку);
  - для начинки - салат, помидор, оливки, маринованные огурчики;  ...

  Метки: закуска, ближний восток, нут, вегетарианское, фастфуд

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Гамбургер + 9'R

  
  wikid 3 2603

  
  Всем привет!
  
  Сегодня обратимся к теме американского быстроедения. Первый гамбургер в том виде, к которому мы привыкли, приготовили еще в конце 19-го века. Сейчас бургеры для американцев, как шашлык для нас - готовятся на всех выездах на природу. И конечно, не надо сравнивать гамбургеры, приготовленные в заведениях фастфуда с домашними.Правильно приготовленный домашний гамбургер обеспечивает растущий организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами!
  Классика гамбургера - говяжья котлета, и несколько овощей. Но сейчас в бургеры добавляют все, что угодно: бекон, баклажаны, котлеты делают из курицы, рыбы. Есть даже вегетарианские бургеры с овощами или тофу. Но мы-то с вами знаем, что мясо - наше всё, поэтому нам понадобятся:
  - говяжья вырезка;
  - булки;
  - лук репчатый;
  - лук красный сладкий;
  - листья салата;
  - помидор.
  
    ...

  Метки: мясо, закуска, фастфуд

• 404Пища богов + 2'R

  
  Chenzana 0 2186

  Разговоры о вкусной и здоровой ведутся почти везде и постоянно. Большинство с пеной у голодного рта доказывает ядовитость современных продуктов, содержащих Е, некоторые ударились в сыроедение и веганство, хищно скаля резцы в сторону моркови.
  
  После 5 лет на химико-биологическом я отношусь к химии с уважением и почти всегда, слава преподавателям, с пониманием. Поэтому, прежде чем кривить свое симпатичное лицо на перечень Ешек, я потрудилась ознакомиться с расшифровкой того, кто же все-таки скрывается за этим международным кодом. Ведь наших людей зачастую пугает даже словосочетание хлористый натрий, который кстати сказать является ядом и для человека весом 80 кг смертельной является доза в 250 грамм =) ну да это крайности, ведь отказ от соли тоже не есть благо.
  
  Например, умные люди пишут:
  "Практически всю пищу можно разделить на растительную и животную. В большинстве растений, употребляемых в пищу, соотношение натрия и калия примерно одинаковое,  ...

  Метки: здоровое питание, еда, пища, фастфуд