Блоги

• Блог YukaГотовит Юка: Домашний твердый сыр + 6'R

  
  Yuka 18 3821

  Как-то мамина подружка похвасталась, что начала дома делать плавленый сырок и по сей день магазинных не признает, а готовит сыр дома. Глядя на таких хозяюшек, решила и себе попробовать. Только захотелось сварить не плавленый, а домашний твердый сыр.
  
  
  
  Для приготовления нам понадобиться:
  
  500 г жирного творога
  500 мл молока
  50 г сливочного масла
  ч. л. соды
  1 яйцо
  ч. л. соли
  
  Приготовление:
  
  Выливаем в кастрюлю молоко и добавляем творог. Творог и молоко у меня домашние, жирные. Помешивая деревянной ложкой, доводим до кипения. Варим на небольшом огне 10-15 минут. Процеживаем через марлю сырную массу. Оставшуюся после этого сыворотку можно использовать для приготовления блинчиков.
  На сковородке (или, кому удобно, в кастрюле) растапливаем сливочное масло. В чуть остывшее масло добавляем  ...

  Метки: домашний твердый сыр, готовит юка, готовим дома