Блоги

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Тальятелле «Сено и солома» + 8'R

  
  wikid 11 2264

  
  Всем привет!
  
  В очередной раз извиняюсь за долгое отсутствие рецептов, и в очередной раз обещаю исправиться :)
  
  Работа, тренировки - времени на “вкусненькое приготовить-сфотографировать” совсем не остается. Поэтому не ждите от меня чего-то сложно-замученного.
  Сегодня - будет, считайте, легкий перекус. Или в обед самому, или вечером вдвоем, под бокал вина.
  
  Я уже писал, что мне нравятся всякие соусы к пасте, и вот этот вышел очень даже.
  Для ужина на двоих возьмем:
  - пасту тальятелле обычную и со шпинатом (желтая солома и зеленое сено).
  - половину луковицы;
  - пару ломтиков вареной ветчины;
  - 50 миллилитров белого сухого вина;
  - полстакана жирных сливок;
  - горсть рубленой петрушки;
  - две столовые ложки тертого пармезана.
  
  Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости.
  
    ...

  Метки: блоги починили, итальянская кухня, макароны, второе