«Коктейль Молотова» и вся революция уже в баре

Полторы недели назад в ночном развлекательном комплексе «Светофор» в меню появилось четыре коктейля-новинки: «Коктейль Молотова», «Слава Україні!», «Банду геть!» и «Ленін капут». Названия коктейлей вывесили на зеленых бумажных листах. Цена от 10 до 18 гривен. При входе над гардеробной два больших новых флага Украины и два — Евросоюза. Чуть дальше, над рингом, висят флаги других стран. Российский тоже есть.

В понедельник, в пять вечера, возле бара пусто. Скучает бармен. Увидев, что мы рассматриваем новинки, улыбнулся и предложил попробовать. На приготовление четырех коктейлей ушло меньше десяти минут.

— У нас в «Светофоре» работает семь барменов, — говорит бармен Александр Бадьян. — Мы не могли пропустить события, которые происходят в Украине. Собрались вместе. Сами придумали названия коктейлей. Обсудили, какие ингредиенты больше всего подходят. Смешивали их, пробовали. Коктейли можно легко приготовить и в домашних условиях, если есть все необходимое. Самый популярный — «Коктейль Молотова». Подаем в 50-граммовой рюмке. Этот коктейль горит. В рюмку наливаем немного лимонного сиропа. Добавляем апельсиновый или лимонный сок. Сверху немного абсента (алкогольный напиток крепостью 70 градусов). Абсент можно заменить ликером «Трипл-сек».

Коктейль получается трехслойный. Слои должны быть одинаковые. Поджигаем. Абсент должен немного разгореться. Секунд 10-15. Если греть дольше — может лопнуть рюмка. В рюмку вставляю трубочку, и клиент выпивает одним глотком. Пить коктейль нужно, начиная с нижнего слоя. Когда клиент выпивает абсент, во рту должно стать немного горячее. Заказывают этот коктейль и девушки, и парни. Все чаще замечаю, что девушки пьют даже больше парней.

«Слава Україні!» в готовом виде выглядит, как украинский перевернутый флаг. Сверху желтый цвет, снизу — синий. В пятидесятиграммовую рюмку наливаем синий ликер «Кюрасао». Потом аккуратно добавляем апельсиновый сок. Сок и ликер не должны смешиваться. Приготовление этого коктейля занимает меньше минуты. Пить его нужно одним глотком. Во рту будет сладкое послевкусие.

Коктейль «Банду геть!» готовится в обычном стакане. По 50 граммов водки и апельсинового сока. Чтобы было вкуснее, добавляем лед. Сверху поливаем сиропом красного цвета. Этот сироп символизирует кровь, пролитую на Майдане.

«Ленін капут» готовится так же просто. В полрюмки наливается лимонный сироп. Дальше, аккуратно, чтобы ингредиенты не смешались, льем водку до края. Коктейль готов. Пить залпом. Получается, клиент пьет водку и запивает лимонным сиропом.

Решили попробовать все коктейли сами. С виду самый симпатичный —-«Слава Україні!». На вкус сладкий. Алкоголь почти не чувствуется. «Коктейль Молотова» оказался самый вкусный. Да и пить его интереснее. Горит все-таки. «Ленін капут» по вкусу, как водка с лимоном. Самым обычным показался коктейль «Банду геть!». Он похож на простую «отвертку» (водка с соком).


Мужчины, которые подошли позже, заказали водку и сок, подшучивали над нами: «Смотрите, девчонки за полчаса на баре решили пройти всю революцию».

Юлия Семенец, Виктория Товстоног, "Весть" №10 (582) от 6 марта 2014

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.