Блоги

• Заметки доморощенного кулинараЗаметки доморощенного кулинара - Куриное карри + 4'R

  
  wikid 3 2871

  Куриное карри
  
  
  Карри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Смесь приправ для карри также называется карри (С)Wikipedia
  
  Лучше, как говориться, и не скажешь. Хочу добавить, что вариантов карри (как блюда, так и специи) невероятное количество. Можно готовить из любого мяса, из курицы, из рыбы и морепродуктов.
  Употреблять карри можно с рисом, с лепешкой, а можно и как самостоятельное блюдо.
  
  Для куриного карри нам понадобятся:
  - куриное филе - я брал по одной штуке на человека
  - шампиньоны, грамм 200 мелких, лучше свежих, но и консервированные сойдут
  - сливки - 300мл (большой стакан)
  - болгарский перец, желательно не красный
  - острый перец
  - одна луковица
  - мука - грамм 100
  - апельсины - в зависимости от сочности   ...

  Метки: карри, курица, пиво, восточная кухня, второе