Маленькая пасечница

Пчела — насекомое, которое пользуется особым почетом. Ее воспринимали как божье создание, ее называли божьей угодницей, божьей мудростью и наделяли святостью. Считалось, что пчела жалит только грешников, что в улей с пчелами никогда не бьет молния. Да и своим появлением пчелы обязаны Богу, в отличие от шмелей, шершней или ос, которых, говорят, создал дьявол, соперничая с Богом. Наверное, поэтому День пасечника в Украине стал чуть ли не национальным праздником, а если добавить, что в этот же день, а именно 19 августа, отмечается еще и Яблочный Спас, то праздник становится народным.
А для кого-то семейным. Как, например, для семьи Балашей из Нежина. О 62-летнем Петре Балаше мы писали ровно два года назад. Мужчина придумал лечебный улей. После этой публикации в «Гарте» о Петре Ивановиче не писали и не показывали сюжеты разве что ленивые. А вот о том, что его внучка, 7-летняя Богдана Балаш, вот уже 5 лет под руководством деда занимается пчеловодством, знают немногие. А у нее есть даже собственный улей.

В гибели пчел виноваты аграрии

— Дедушка рассказывает мне, как правильно обращаться с пчелами, — говорит Богданка, — показывает, как выкачивать мед, рассказывает много интересных сказок. Вот вы знаете, почему пчелка сразу после того, как укусит человека, погибает? Просто Бог создал это насекомое, чтобы оно служило людям: из воска делали свечи, мед употребляли для здоровья. Но как-то пчела встретилась с осой, которая стала ей нашептывать, что плодами ее труда пользуются, а она молчит. «Нет, чтобы укусить!» — сказала оса пчеле напоследок. Заплакала горько пчелка и пошла к Богу спросить, почему с ней несправедливо поступают, а она не может защититься. На что Господь ей сказал: «Хорошо, пусть будет, как ты хочешь! Укуси... но умри!» С того времени пчела и погибает после того, как укусит.
— На самом деле чаще всего пчелы погибают от клещей Уаггоа (они сосут гемолимфу (кровь), чем ослабляют пчел) и аграриев, — присоединяется к разговору Петр Иванович. — Сейчас гречиху и кукурузу такими химикатами обрабатывают, что страшно и сказать! И хорошо, если пчела более слабая попадется и погибнет там, на поле. А если сильная? Прилетите улей, накормит потомство - и оно либо погибнет, либо станет очень слабым. Понятно, что этот яд попадает и в мед.

Пасечник и дальше говорил бы о своих любимцах, но его внучке не терпелось рассказать, чему еще ее научил дедушка:
— Вот пошли, я вам свой улей покажу! — девочка схватила меня за руку и потянула во двор, где стояло несколько ульев.
— У меня их больше, но много я вывез на поле, — сказал Петр Балаш, увидев мой удивленный взгляд: такой знаменитый пасечник — и так мало ульев.
— Вот мой! Его мне дедушка подарил! — закричала Богданка. — Надевайте маску, я вам сейчас пчелиную матку покажу!
— Зачем маску... — отмахнулась я. И только наклонилась, чтобы посмотреть, как рабочая пчела укусила меня за нос.

«Батьку матка укусила»

Мне вспомнился рассказ мамы о том, как дед пошел к знакомому, чтобы так же, как я, посмотреть на пчелиную матку, и его укусила пчела. Понятно, что он рассказал об этом укусе дома. Мама, услышав этот рассказ, бегала по селу и кричала: «Батьку матка укусила!» И попробуй человеку, который не знает этой истории, объяснить, что имел в виду ребенок. Все думали, что то баба деда покусала.
Это воспоминание длилось лишь мгновение, потому что от укуса на глаза набежали слезы, и хозяева побежали за льдом, чтобы нос не распух на все лицо.
И уже до конца нашего разговора я не хотела видеть никаких пчел и маток, только сидела и слушала.

Пчелы и мед

— Ничего, укусы пчел полезны, — успокоил меня Петр Иванович. — Есть даже такое направление в медицине, когда укусами пчел лечат, апитерапия называется. Правда, я такого не практикую, посылаю людей в Киев — в отдел апитерапии Национального научного центра института пчеловодства им. Петра Прокоповича. Единственное, что могу предложить людям, так это поспать в моем лечебном улье, потому что считаю, что такой сон добавляет здоровья.
— А зачем Вы Богдану к этому делу приучаете?
— Внучка - моя принцесса (она у меня единственная) и самая большая любовь. Хочется, чтобы она умненькой и здоровой росла. А где же набраться здоровья, как не возле пчел! Она летом всюду со мной, а зимой у нее школа и танцы.

— У Вас какая-то особая порода пчел?
—Да нет. Что лучше на Черниговщине приживается и дает больше меда... Украинская
степная, а еще выделяют украинскую, итальянскую, среднерусскую, карпатскую и др.
— А на Черниговщине много пчел?
— Не знаю. Раньше, когда еще пчеловодам дотации давали, то как-то считали, а теперь... Кому оно надо? Если ты имеешь ульев 15, то где-то это будет зафиксировано, а если 2-3, то их вообще не считают.

— Если судить по количеству меда на рынке, то пчел в области немало.
— И вы думаете он весь настоящий? Такой мед может навредить. Если его много съесть — отравишься, чего никогда не бывает от настоящего меда. Но отличить настоящий мед от ненастоящего в бытовых условиях сложно. Единственный способ проверить (но это не гарантия): берешь ложку, макаешь ее в мед, вынимаешь и крутишь. Если мед вертится следом за ложкой - он настоящий, если нет, стекает в банку — подделка.

— Говорят, если капнуть мед на бумажку и поджечь — настоящий плавится, а ненастоящий обугливается...
— Этого я не слышал, но то, что настоящий засахаривается через три месяца — правда. А ненастоящий получают так: пчеле дают сахарный сироп, она, наевшись, летит на цветок и «съедает» немного пыльцы, что и дает запах. Но ненастоящий мед на 75% состоит из сахара. Чаще всего его делают с целью продажи. Но еще раз повторюсь - следует остерегаться такого меда. Как и. не стоит нагревать мед выше 40 градусов по Цельсию, потому что тогда образуется оксиметилфурфурол (это продукт химического распада Сахаров). А страшен он тем, что при употреблении маленьких доз подавляет нервную систему а больших — приводит к судорогам и даже параличу. Скажу больше — часто это вещество используют при изготовлении (для улучшения цвета) бренди, коньяка, кока- и пепси-колы, напитка «Байкал» и тому подобное.

— А какой мед самый полезный?
— Трудно сказать, липа хорошо помогает при болезнях сердца, акация — при глаукоме, гречишный хорошо идет как общеукрепляющий.
Я уже заканчивала разговор с Петром Ивановичем, когда маленькая Богданка принесла мне рисунок, на котором, как смогла, изобразила пчелиную матку:
— Она больше пчел, у нее маленькие крылья, а на спинке белое пятнышко. Вы ведь ее не увидели, а я хочу, чтобы вы полюбили пчелок, как люблю их я!

Понятно, что газетной площади не хватит, чтобы рассказать об истории пчеловодства, о разновидностях пчел, об апитерапии да и еще о многом, но, если вы хотите больше узнать об этих божьих созданиях, можете съездить в Киев, где на улице академика Заболотного, 19 (ближайшая станция метро «Лыбедская») находится музей пчеловодства. Он работает ежедневно, кроме понедельника, с 10.00 до 18.00. Экскурсии можно заказать по телефонам: (044) 266-50-06 и (044) 266-31-89.

Ольга Мусий, еженедельник «ГАРТ» №33 (2526)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.