Татьяна Кушнир: «Вы когда-нибудь смотрели в глаза теленку или свинке?»

— Как можно есть то, что смотрит на тебя глазами, наполненными жизнью... Я уже молчу о кролике, который один в один как моя кошка, — улыбается 25-летняя Татьяна. Колбасы девушка не ест больше пяти лет, свинины и говядины — около четырех.

Вегетарианство (когда люди не едят плоть любых животных. — Авт.). нынче в моде. Среди молодежи — особенно. Людям постарше, бабушкам и дедушкам, пережившим войну, голод, перестройку, это кажется абсурдом. Для чего отказывать себе в удовольствии? Сальце, отбивнушка...

25-летняя Татьяна Кушнир — флекситарианка. Это необычное слово означает — человек ест плоть животных крайне редко.

— Резко перестала есть мясо? Расскажи, с чего все началось.

— Решила не есть мясо, когда задумалась о здоровом рационе и начала заботиться о своем теле. Это где-то IV курс университета, — рассказывает Татьяна Кушнир. Девушка училась на механико-технологическом факультете Черниговского государственного технологического университета, теперь — инженер-конструктор ЧАО «Черниговский автозавод», в свободное время — свадебный фотограф. — Тогда я исключила из рациона колбасу, чипсы, газированные напитки, майонез и т.д. Начала интересоваться йогой, а позже — практиковать.

Задумалась: а я ведь никогда не испытывала наслаждения от поедания свежей домашней колбаски или котлеты! Чего сейчас' не могу сказать о слабосоленой форели (улыбается). Уж люблю я красную рыбку.

— Как семья относится? Близкие?

— Когда я больше года не ела мяса вообще, близкие очень забеспокоились. Чтобы не расстраивать маму, я периодически кушаю суп с курицей или индейкой.
Идею не есть мясо никому не навязываю. Могу спокойно готовить папе или любимому биточки и разнообразные вкусности из мяса.

— Изменения в организме есть? Как себя чувствуешь?

— Никогда нет чувства тяжести в животе. Ощущается любовь ко всему живому, когда не как на еду на всё смотришь, а как на чудо природы с равным правом на существование.

— Ты флекситарианка навеки?

— Считаю, что организм нельзя насиловать. Если я захочу кусок мяса — я его сьем. Я вполне комфортно себя чувствую, кушая свежие овощи, фрукты, орехи и сыры. Так что потребности в мясе у меня нет.

Среди моих друзей есть вегетарианцы и даже сыроеды. Это замечательные светлые люди.

Справка

Сыроеды едят только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую обработку (тепловую, заморозку, засаливание, маринование).

Лакто-ово-вегетарианцы не едят мясо, рыбу и морепродукты.

Лакто-вегетарианцы в добавок к вышеперечисленному — яйца.

Ово-вегетарианцы едят яйца, но не пьют молока.

Веганы отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

Пескетарианцы не едят плоти сухопутных животных;

Поллотарианцы едят плоть только птиц.

Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №8 (485)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.