Мобильная версия сайтаЕму - 61, ей - 24
В Сокиринцах Сребнянского района живет предприниматель и известный едва ли не во всех уголках нашей страны пчеловод — 61-летний Николай Вовнянко. Он имеет собственный бренд «Питні меди Сокиринські» и открыл первый в Украине дегустационный зал медовых напитков. Четыре года назад Николай Иванович в четвертый раз женился — его Ане сейчас 24 года. И у них двое детей — 9-летний Владислав и 7-летняя Анастасия.
— Это мои племянники, дети родного брата. Около двух лет назад он и его жена погибли. Мы с мужем не могли допустить, чтобы Владик и Настя оказались в интернате, и стали их опекунами, — объясняет Аня.
— И замечательными опекунами! Дети ухоженные, видно, что о них заботятся, что у них есть все необходимое. Пережить гибель родителей им было трудно, особенно Владиславу - он старше Настюши, больше осознавал, что произошло. Сейчас он уже гораздо коммуникабельнее. Дети растут в тепле и добре. Николай постоянно мотается, зарабатывает деньги. По собственной инициативе помогает школе. Аня — больше дома, ухаживает за детьми. Дай бог, чтобы все сироты попадали в такие семьи, а не в интернаты, где они никогда не почувствуют семейного тепла. В Сокиринцах вам никто не скажет плохого слова об этой семье, - утверждает директор Сокиринской школы, в которой учатся Влад и Настя, Иван Блашкун.
Супруги Вовнянко держат большое хозяйство, имеют двести ульев, хороший деревянный ресторан «Бджолярій» в Сокиринцах. Именно там и находится дегустационный зал. Рецепты медовых напитков Николай разработал самостоятельно, имеет соответствующий патент и условия для их изготовления.
— Различные настойки я начал делать еще школьником, — рассказывает Николай Иванович. — Ребенком я бегал на пасеку к деду Тимофею. От него мне и передалась любовь к пчелам. Бабушка умела делать вино, настойки, любила их смаковать (но никогда не злоупотребляла). Даже перед смертью (дожила она до 96 лет) последним, что она взяла в рот, была ложка вина.
По специальности я инженер-механик, но в 83-м году занялся пчеловодством и понял, что это мое призвание. Постепенно пасека увеличивалась, стала приносить доход. Я заинтересовался питьевыми медами, которые стали моей фишкой. Для них лучше всего подходят душистые меды - гречишный, липовый, луговой. Акациевый, несмотря на целебные свойства, имеет слабый аромат, поэтому напиток из него не будет таким вкусным, как, скажем, из гречишного. Технология приготовления не слишком сложная. Главное, чтобы напиток хорошо выстоялся. Для этого использую 125-литровые бочки. Весь процесс приготовления длится не менее года. Кроме пасеки, я держу хозяйство (сейчас семь свиней), развожу собак породы хаски.
Хозяйничать Николаю Ивановичу помогают его взрослые дети от предыдущих браков. Их трое, самому младшему — 22. В сезон, когда работы много, нанимают местных в помощь. Одной из них 9 лет назад была Аня.
— Я, можно сказать, вынянчил себе жену, она же росла на моих глазах, — смеется Николай Иванович.
— Какое там вынянчил? Скажешь такое, — в шутку возражает Аня.
— Просто Аня с родителями и братьями (у нее их трое) жила на хуторе недалеко от меня. Кто бы мог подумать, что мы поженимся? В селе наша с Аней история всем давно известна, люди по-разному к этому относятся, но большинство нормально, с пониманием. Мы же любим друг друга.
— С Николаем мы стараемся постоянно быть вместе, по работе объездили всю Украину, — говорит Аня. — Я выучилась на лаборанта в Сокиринском аграрном лицее, но и мысли не было куда-то ехать искать работу. Не представляю своей жизни без Николая или где-то в большом городе. Лучше, чем в Со-киринцах, точно нигде не будет! Здесь мы вырастим Владика и Настюшу, а со временем, надеюсь, и общих детей.
Наталия Федосенко, «Гарт» №7 (2915) от 14 февраля 2019
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.
Экспорт новостей
