Вместо сэндвичей черниговцы теперь могут перекусить шаурмой

Среда, 23 Декабря 2015 14:40 | Просмотров: 7406

Вместо «Мастер Кука» в помещении, которое арендует кинотеатр «Дружба» буквально вчера, 22 декабря открылась новая закусочная «Шаурма на углях». Владельца зовут Вардан Мартиросян, открыл заведение вместе со своими партнёрами, готовит блюда лично. Пока что в ассортименте 2 вида шаурмы – свиная за 30 грн. и куриная за 27 грн. Вардан оказался скромным парнем и отвечал на мои вопросы сдержанно, касательно аренды - уточнил, что он здесь надолго.

- У вас уже было много посетителей?
- Да, уже приходят люди и покупают. Вот парень пришёл, уже покупает шаурму второй день подряд.

- Вы один готовите или вам помогают?
- Пока готовлю один, но будут помощники.

- Не вижу в помещении столиков, планируете поставить?
- Да, к этим выходным должны уже привезти деревянные столики, чтоб людям было комфортно кушать.

- Это специальный мангал для мяса?
- Да.

- Планируете расширять ассортимент, может введете особое фирменное блюдо?
- Да, будут дополнительные виды шаурмы, и наш фирменный шашлык.

- У вас нет алкоголя (в продаже из напитков кола, фанта, спрайт, чай и кофе – авт.) Планируете его продавать?
- Алкоголя у нас нет, но если будет спрос, возможно, в будущем будем продавать, всё зависит от пожеланий клиентов.

- Чаще заказывают свиную или куриную шаурму?
- Популярнее всё-таки свиная.

- Где покупаете продукты?
- Продукты у нас всегда свежие. Я сам лично каждое утро хожу на рынок и выбираю мясо.

- Лаваши покупаете в магазине?
- Нет, магазинные лаваши не подходят, покупаем в пекарне.

- Планируете ещё открывать «точку»?
- Да, в будущем планируем ещё открыть «Шаурму» в другом месте.

Беру 3 шаурмы, нес в в редакцию Gorod.cn.ua, решили пробовать все вместе - чтобы было независимое мнение. 2 со свининой, и 1 с курицей. Шаурма нам понравилась, соуса было достаточно, мясо было похоже по вкусу, на шашлычное, как будто его готовили на костре. Очень много начинки, все сотрудники остались сытыми! Спасибо Вардану.

Полина Могинская