Того "Вареникса" уже не будет...

В Чернигове закрывается «Vareniks Pub».

Это активно обсуждается в Интернете как печальная новость. Паб «Вареникс» приписывают местным рестораторам и бизнесменам Игорю Сухомлину, Валерию Гальперину, Игорю Варенику. Находится в подвале жилого дома недалеко от гостиницы «Градецкий».



«Вареникс» был популярным местом среди молодежи. Поначалу здесь собирался так называемый андерграунд, нестандартная молодежь. Ночью в «Варениксе» веселились, пили, танцевали на столах, знакомились. Сюда приезжали культовые музыканты, которых до этого в город никто не привозил, на концертах было яблоку негде упасть. Место отличалось от остальных ночных заведений города. Музыкой, атмосферой, настроением.

«Пиво, мясо, рок-н-ролл» — такой девиз паба. В «Варениксе» можно было вкусно поесть.

В обед сюда приходили из близлежащих организаций — магазинов, банков. С 12.00 до 16.00. за 25 гривен можно было заказать на выбор три блюда — первое, второе и салат.

Неужели и вправду закроют?

Пошли в «Вареникс». Два часа дня. Но двери паба закрыты. У него изменился распорядок работы. Теперь заведение работает с четырех дня до одиннадцати вечера (в пятницу и субботу до двух ночи). У двери стоял повар. Он дергал ручку. Хотел попасть вовнутрь, но его никто не пускал.

Пришли к четырем. Интерьер в пабе не изменился. Полумрак. Бар, все те же деревянные, уже потертые, массивные столы и стулья. Пустая сцена. На большом экране во втором зале крутят клипы. Посетителей — никого.

Меню не изменилось. Пиво, всевозможный алкоголь. Есть мясные блюда, стейки, сэндвичи, пиццы, деруны, супчики, тортики, мороженое.

Заказали стейк из свинины с овощами гриль за 54 гривны и узвар за 12 гривен. Всего — 66 гривен.

Еду принесли минут через двадцать. Как и пообещали. На большой белой тарелке лежал приличный кусок мяса, которого хватит на двух девушек. Сочный, вкусный, хорошо прожаренный. Такой, как и раньше.

Как утверждают постоянные посетители, того «Вареникса» больше не будет.

Будет реструктуризация предприятия. Изменится меню, сделают ремонт.

По словам постоянных клиентов, с четырех дня заведение работает две недели. Полностью обновили персонал. Ребята уходили сами. Молодые люди, которые здесь работали, любили паб. С его музыкой, концертами, трэшем. В этом месяце уменьшили количество концертных трэш-пати. Ребята знают, что паб может закрыться на ремонт, месяца на полтора. Потом откроется, но уже с другой концепцией.

Говорят, у заведения будет другое название. По тематике — пивное заведение для мужчин. С вкусной, простой, понятной едой. Хорошим недорогим пивом.

По словам посетителей, дискотек здесь уже не будет, паб находится в жилом доме. Бывали неприятности.

Сцена останется. Если привезут таких звезд, как Гребенщиков, уберут столики, проведут концерт. Пусть концерт будет два раза в месяц. Но хороший, качественный.

Говорят, изменения в пабе не связаны со сменой руководства. Предприятию шесть лет. Все изживает себя. Решили дать заведению новый ход.

«Вареникс» в Чернигове был очень популярным, кроме того, уникальным. Что случилось?

Объясняют так: посетители паба — в основном студенты. А они — народ бедный. Поколение, которое здесь отдыхало, сменилось. Каждое новое поколение другое. Сегодня заведение не приносит тех денег, которые хотелось бы. Были бы посетители, никто бы не закрывал.

Новое заведение планируют открыть максимум до февраля. Хотят еще провести новогодние корпоративы. Уже есть заказы.

В ближайшее время пройдут два концерта, две тематические вечеринки. Сейчас в пабе показывают футбол, бокс.

Алина Сиренко, Марина Забиян, еженедельник "Весть" №41 (571) от 10 октября 2013

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.