23 рогатых и хвостатых на три пары рук или Один день с семьей Шах

Кроме 15 коров, 4 быков и 4 телят, еще и 4 поросят, 32 кролика, 20 кур, 15 гусей, 2 собаки и 7 котов. Вся эта живность мычит, хрюкает гогочет, кудахчет, гавкает и мяукает во дворе 44-летнего Николая Шаха и его 42-летней жены Татьяны, которые и дают им лад. А если официально, то это крестьянское фермерское хозяйство имеет название «Маяк», а находится оно в Сядрино Корюковского района.

Доброе утро!

Подъезжая к селу, мы представляли, что увидим ферму. Но хозяйство имеет вид обычного сельского подворья — большой дом и 2 хлева. Около шести утра мы заходим во двор. Татьяна с Николаем уже выбрасывают навоз из первого каменного хлева, здесь стоит 8 коров. Вишня, которая была ближе к дверям, пытается лизнуть хозяйку, другие тихонько мычат — будто здороваются. Здороваемся и мы. Хозяева тоже кивают нам головами — за работой некогда отвлекаться. Животные чистые, ухоженные. Таких хочется и погладить.

— Чем мы можем помочь? — не терпится и нам, так сказать, включиться в процесс. — Принести им воды?
— Как подоим, тогда будем их поить. Но не в хлеву, возле колодца, так удобнее. Вот увидите.
Нам ничего не остается, как наблюдать и не путаться под ногами. 22-летняя дочь Наташа вышла из дому с двумя ведрами, в которых плескалась теплая вода.

— Это для чего?
— Чтобы помыть вымя перед доением, — объясняет она.
Мать с дочкой устраивают в хлеву водные процедуры для пары коров — моют им вымя, вытирают его сухим полотенцем, и только после этого начинается дойка. За моей спиной промелькнул высокий, плечистый Николай Иванович — уже пошел чистить второй хлев. А здесь, среди коров, звонкие струйки молока создают особенную и неповторимую мелодию.

— Им не больно? — спрашиваем мы.
— Да нет, — смеется Татьяна Сергеевна. — Если хозяйка доит быстро, то, конечно, не больно. Носить полное вымя молока — это проблема, и корова это понимает.
— А у Вас руки не болят?
— Я таких коров, от которых бы болели руки, не держу, сразу же меняю. Оставляю телочку, а корову сдаю на мясо. Не держим мы и тех, которые могут кинуться на ребенка. Ведь Наташин 3-летний сынок, мой внучек Андрюшка, привык свободно ходить по двору. Весь наш скот спокойный, я бы даже сказала ласковый.
Ведра быстро наполняются молоком — первая пара коров свое отдали, поэтому расспросы пришлось прервать. Вместе с Наталией и я несу ведро, чтобы вылить молоко в бидон. Спрашиваю:

— Тебе не хочется убежать от такой работы куда глаза глядят?
— Ну что Вы?! А как же мама с папой? Кто же им тогда будет помогать? Они же поддержали меня, когда моя семейная жизнь не сложилась. И сейчас, когда еду на сессию, сыночка оставляю с ними, здесь он в надежных руках: и накормленный, и ухоженный.

— А где ты учишься?
— В финансово-правовой милицейской академии на юриста, заочно.
Опорожнив ведра, мы идем в дом за теплой водой. И весь процесс идет по кругу. И так — пока последняя одиннадцатая корова не была выдоена (четыре — в запуске).

Кто еще в хлеве живет?

Между тем Николай Иванович уже закончил убирать и идет за сеном для своих любимцев — Малыша и Карапуза. Такими ласковыми именами 2-летних быков назвал 8-классник Володя, младший из детей Шахов. В его обязанности входит наварить пойло для телят: своевременно засыпать комбикорм и, проварив его минуты 2-3, снять с огня. А на выходных парень тоже помогает родителям хозяйничать. Кроме уже упомянутых быков, у Шахов есть еще и «подрастающее поколение» — однолетние бычки Амур и Колосок. За ними тоже ухаживает хозяин. И только телят растит женская часть семьи.
— Им, как и детям, нужно материнское тепло, ласка, — говорит о «своей малышне» Наташа.

Телят четверо, родились друг за другом перед Новым годом. Приступаем к кормлению этих малышей. На одного теленка хозяева готовят около 2 литров пойла — это заваренный комбикорм, разведенный молоком и водой. Мы подносим ведра телятам, а они тыкаются в них носами и смотрят на нас благодарными глазами. Смотреть на это очень приятно, но надолго мы здесь не задерживаемся, потому что еще нужно напоить и накормить коров. Их всех мать с дочерью выгоняют к колодцу во дворе. Я держу шланг над большим корытом, в которое вода подается насосом из колодца. Коровы, будто понимая, подходят по очереди и пьют. Но вот Ласуня подтолкнула Мальву рогом, таким образом "прося" ее подвинуться. Другие коровы, которые до этого спокойно пили, теперь обернулись к забияке. Та отступает назад. А хозяйка уже носит муку (молотое фуражное зерно) в кормушки и насыпает ее каждой корове отдельно. 15-литрового ведра такой муки хватает на 4 коров. Дальше очередь сена.

— Чем еще Вы кормите свой скот?
— В этом году ничего лучшего нет, поэтому даем побольше муки, чтобы надои не падали, — говорит Татьяна. — Раньше мы и свеклу сажали, и картофеля много, а теперь... Картофель не очень уродил, а свеклы не сажали, потому что некому полоть. Наташа — студентка, и 19-летний сын Саша уже второй год в Киеве в Аграрном университете осваивает профессию механика. С двумя студентами трудно все тянуть. А еще за их учебу нужно заплатить. Поэтому выращиваем гусей, кур, кролей, чтобы меньше покупать в магазине. И студентам нужно в сумки что-то положить (на этих словах где-то совсем рядом закричали гуси). О, слышите? Это уже Наташа их повипускала и кормит. Летом было больше 30 гусей, осталась половина, поели уже. А кролей на днях дочь считала, вышло 32. Их тоже для себя растим, не продаем. Николай, накорми еще поросят, — зовет мужа и продолжает, — завели в этом году двух вьетнамских поросят, есть еще двое обычных. Так и крутимся. Зимой день маленький, поэтому кажется, что не так много работы. А летом не знаешь, за что первое хвататься: того накорми, тем накоси, этому приготовь... аж голова кругом идет! В нашем хозяйстве официально оформлены мы втроем — я, муж и дочка. Наташа все равно ежедневно помогает хозяйничать и ведет нашу бухгалтерию, поэтому мы и решили ее тоже оформить, пусть стаж идет. На лето брали пастуха, чтобы не гонять коров с сельским стадом, платили ему минимальную зарплату. А зимой сами справляемся.

— А сколько за день одна корова съедает кормов и сколько при этом дает молока?
— Едят, можно сказать, одинаково — по двое хороших вилок сена и по полведра муки. А молока дают по-разному, есть такие, что по 12-15 литров за день выдаиваю, а есть и такие, что по 4- 7 литра дают. Это если молодые или перед запуском.

Обед

За разговором и не заметили, как закончили утреннюю работу. На часах - 5 минут десятого. «Ого! Неужели мы хозяйничали 3 часа?!» Но хозяева уже привыкли к такому течению времени: «Когда мы остаемся вдвоем, то бывает и 4 часа хозяйничаем». Все, кроме Николая Ивановича, идут в дом, а он остается ждать молоковоз, чтобы сдать молоко. Уже давно Вова, позавтракав, ушел в школу, а маленького Андрюшку застаем в комнате с машинкой в руках. Такого веселого малыша еще поискать! Настоящий «почемучка». Пока мы играем с мальчиком, женщины принялись варить обед. За столом хозяйка говорит:
— Молоко у нас принимает Черниговская фирма «Полесье-Молоко». И цена не такая, как у населения, мы же сдаем как КФХ «Маяк: В январе вместе с надбавками за жир и белок вышло по 3 гривны 30 копеек за литр. Это достаточно неплохо.

— А почему же у вас нет доильных аппаратов? Руками все же тяжело доить.
— Причина достаточно банальная — на нашей улице несколько лет назад электрики заменили линию, а на новый трансформатор не хватило выделенных государством денег. Поэтому покупать доильные аппараты боимся, так как при больших перепадах напряжения они могут сгореть. Вот и приходится доить вручную. Земельные же работы — вспахать-посеять-выкопать — Николай выполняет механизированно. На это в хозяйстве есть два трактора, плуги, сеялка, картофельный комбайн и другая техника. Кстати, ее охраняют наши собаки — Каштан и Цыган. Заготовляем сено тоже механизированно. Мужу нужен лишь помощник, чтобы погрузить тюки сена (их делает специальный пресс) в прицеп и сложить их во дворе. Всего имеем 37 гектаров земли, из них в прошлом году сажали 2 га картофеля, 5 га овса и 5 га ржи, остальная земля — под сенокосы.

— Ничего себе! А землю в аренду берете?
— Нет, — говорит Татьяна. — Когда мы начинали в 1992году, то землю мужу дали из государственного запаса для ведения хозяйства, имеем и акт на руках. Расскажи, Коля.
Мужчина снимает куртку, разувается и, помыв руки, присоединяется к нашей группе «тружеников тарелки и ложки».
— Да так и было. Земля вся на меня оформлена. Сюда же добавили и мой колхозный пай — до фермерства я работал механиком в местном колхозе им. Димитрова, а у Тани пая не было, она работала воспитательницей в саду. Пока существует «Маяк», до тех пор и земля наша. Когда-то мы сажали на ней и по 15 гектаров картофеля. Перепробовали все, даже лен сеяли. Но тогда мы не держали скот. Наше фермерство было лишь земледельческим, если можно так сказать. Первых телят мы приобрели в 2001 году здесь, в Сядрино. Из них вырастили первых наших коров. Они не породистые, обычные. Но и плохих у нас нет, ведь покупали телят у тех односельчан, у которых корова была молочная. С того времени мы уже имели постоянный доход от молока, потому что раньше лишь раз в году продавали выращенный урожай и с этого жили весь год. Да и молочные продукты мы все любим.

— А своего сена, зерна хватает вам или покупаете?
— По-всякому бывает, но по большей части прикупаем зерно. Сена вроде и своего достаточно.
— За работой и жизнь пройдет. И все же, о чем мечтаете?
— Да что нам еще надо? У нас есть все. Только бы дети быстрее доучились, а то сейчас очень тяжело, — отвечают вместе хозяева.

Неужели опять хозяйничать?

Поев, Николай Иванович опять одевается — нужно ехать на поле за сеном. А мы, немного отдохнув, в два часа опять идем к скоту — кормить телят и доить их мамочек. Остальных коров Шахи доят не раньше четырех. За эти два часа мы как раз успеваем опять почистить хлева, покормить кролей. Казалось, утром будто ничего и не делали. Опять то же: доение, ведра с молоком маячат перед глазами, опять корыто с водой возле колодца, а под ногами пробежит то курица, то гусыня. Вот из-за хлева выходит кот, за ним еще один, потом еще.
— Сколько у вас котов? — спрашиваю у Наташи.
— Семеро,— смеется.
— Неужели правда семеро?
— Правда-правда, — подтверждает Татьяна. — Кроме своих, то один котенок приблудится, то другой. Я сначала гоняла их, а потом надоело. Пусть будут, молока на всех хватит.

Без 15 минут шесть наконец управились. А тут и хозяин привез сено и вместе с Вовой складывает его во дворе.
Хотелось уже отдохнуть, но своего ужина еще ждали четверо телят. Их нужно накормить в восемь вечера. А до этого Татьяна Сергеевна еще успевает наварить этот «ужин». Закрывая двери сарая, женщина говорит телятам: «До завтра, мои хорошие!»
...Очередной рабочий фермерский день закончился. Ноги у нас просто гудели, хотелось упасть и заснуть, а как же бедным рукам и ногам хозяев? Мы попрощались и поехали домой. А они остались. Со всеми своими коровами, телятами, поросятами и другой живностью...

Анна Самойленко, еженедельник «ГАРТ» №4 (2497)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.