Пятница, 7 Апреля 2017 14:42 | Просмотров: 2277
Селекціонували насіння – посіяли пшеницю, соняшник і кукурудзу – переробили зібраний урожай на борошно, олію і корми – нагодували корів – надоїли молока , перенесли через дорогу – зварили сир – спекли хліб і печиво. Так спрощено виглядає повний цикл виробництва, який сильно ускладнює неврегульованість найконкурентнішої української галузі – аграрної. «Ми відновимо економіку України, — каже один із лідерів галузі з Чернігівщина Валерій Колоша. – Тільки дайте нормальні правила гри».
Валерій Колоша, керівник ПСП «Пісківське»: «А чого ж ми не можемо так зробити? Коли перший раз я був за кордоном, я дивився на фермера – 2 руки, 2 ноги, голова, трохи вищий, але ми кремезніші. І у нього 80 центнерів з гектара було, а у нас 30».
Зараз підприємство Валерія Колоші – одне із лідерів аграрної галузі не тільки на Чернігівщині, а й в Україні. Постачає молоко одній із світових харчових корпорацій. А коли починав займатись фермерством у 1999 році ще на базі КСП в селі Піски Бахмацького району, каже, і не думав, що колись доживе до такого. Тоді було 300 корів, одна давала в середньому 1291 кілограм молока на рік. Зараз — 9440 кілограмів (і до 60-ти, і до 70-ти літрів на день), дійне стадо виросло до 1070 корів, а загальне поголів’я – за 3000. Наталія Пилипенко, заступник директора ПСП «Пісківське»: «Молоко здаєм тільки екстра-класу. Молоко спочатку, перед тим, як подати, треба охолодити до 6 градусів, щоб не було бактеріального осіменіння – ми по цій технології і працюєм».
Сторонніх у корівники надовго не пускають — корови нервуватимуть, надої впадуть, а лише на виробництво 100 кілограмів сиру потрібна тонна молока. Валерій Колоша: «Чому ми зробили сирзавод. От скрізь чуємо, що в Україні нема сирів – тільки в Польщі там, в Голландії. Ми давали куштувати консулу Австрії, іноземцям – вони кажуть, що, в Україні сир такий є? Ми робимо рікотту – цей сир, що остається в сироватці після виробництва твердого сиру – одразу як одвезли, ніхто його не їв, він у нас пропадав, собакам викидали. Ну блін, це ж такий сир – а тепер десь кудись комусь дать, дак не получається, зразу уходить».
Напівжартома Валерій Колоша каже – погано знає хімію, а тому доводиться виготовляти натуральну продукцію. А для якості потрібен власний повний цикл виробництва, який починається ще з селекції насіння. Тут вирощують кукурудзу, з якої потім роблять зерно і силос; сою, з якої виготовляють кормовий шрот на власному переробному заводі; пшеницю, з якої печуть хліб і печиво; соняшник, який віджимають на олію. Директор підприємства загорівся ідеєю робити цукерки і зефір із власної сировини – з’явилось обладнання і для цього.
У нові ідеї тут вклали купу сил, часу і мільйонів. Шляхом повного циклу виробництва іде багато підприємств. І вони можуть відновити економіку України, якщо їм дадуть справедливі правила гри.
В Україні – 25 % світових чорноземів, 2-ге місце у світі з експорту зерна і 1-ше – з виробництва олії. І разом з тим найконкурентніша галузь країни залишається найневрегульованішою із «провислою» земельною реформою.
Зараз умови, каже Валерій Колоша, здаються йому навіть тяжчими, ніж були майже 20 років тому, коли він взявся реформувати і піднімати підприємство із величезними боргами. Валерій Колоша: «Потрібна стабільність. А коли правила гри міняються під час гри – треба пристосовуватись. А інформації, роз’яснень недостатньо. Питання по продажу землі – воно постійно мусірується, але нема закону, який би це регулював. Єсть просто користування землі, коли її пахають, а є виробництво на цій землі. Виробництво, яке зв’язане з землею, без землі відбуватись не може. І не дай бог не буде цього врегулювання – завтра не буде ферми, а не буде ферми – 240 чоловік залишаться без роботи, школа останеться без дітей, бо люди поїдуть кудись шукати».
Поки сільськогосподарське підприємство як соціальний партнер піднімає своє село – робочі місця, ремонт школи, іппотерпія для хворих діток, фарби для дитячого гуртка…У церкві, якій теж допомагає, почала проявлятися ікона – диво, каже Валерій Колоша. На великі дива він не чекає – чекає на розумну державну політику.
«Сівер-центр»
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.