В «Скай руме» на крыше «Градецкого» за посетителями следят, чтобы не спрыгнули

20 июня на крыше отеля «Градецкий» открыли новое кафе с романтическим названием «Скай рум» (в переводе с английского — небесная комната).

Как оно там, на 18 этаже? Должно быть, страшно от высоты и холодно от сильного ветра? Но нет. Высокие парапеты доходят даже крепким мужчинам до плеч. Случайно свалиться никак нельзя. Разве что очень захочешь или помогут. Зато практически весь город как на ладони. И часть крыши «Градецкого» с антеннами и проводами. Это, кстати, картины совсем не портит.



Заведение по выходным работает до 6 утра. Так что здесь можно полюбоваться закатом и встретить рассвет.

С высоты 18 этажа кажется, что Чернигов утопает в зелени. Но это никак не спасает от унылых серых многоэтажек. Радуют разве что яркие новострои в районе Войкова и недалеко от самого «Градецкого».

Сильного ветра нет (или нам просто повезло). Больше напоминает легкий бриз на берегу моря. Хотя скатерти все-таки для профилактики завязали узлом на тыльной стороне столов.

Официант Наталья Лыжник приглашает присесть. Персонал ведет себя уверенно, не похоже, чтобы они волновались, очутившись на такой высоте.

Наталья приносит меню. Выбор невелик: с полдесятка салатов и столько же основных блюд. Самый дешевый салат — «Греческий» — 43 гривны, самый дорогой — с соленым лососем — 65. Десерты тоже есть, но их наличие и цену нужно уточнять у официанта.

Себе выбираем цыпленка с молодой картошкой — 75 гривен, чизкейк (творожный десерт) — 35, фондан (кекс с жидкой начинкой) — 30, кофе с молоком и чай. Общий счет 168 гривен.

Наталья заботливо принесла нам пледы — синий и желтый.

Кофе и чай подали уже через несколько минут. А вот основной заказ пришлось ждать более получаса. Поэтому решили полюбоваться видом. Посетители, в основном молодежь, влюбленные пары, рассматривали виды города и фотографировались. Это здесь даже важнее, чем поесть.

Из несомненных плюсов «Скай рума» — можно курить прямо за столиком, так как это открытая площадка и запрет на курение на нее не распространяется. Мух, птиц не было.

Владельцы заведения 25 летний спортсмен-бодибилдер Андрей Кирильченко и 24-летний частный предприниматель Михаил Барбарич.

— Вам нет и 30, а ресторанный бизнес требует немалых затрат. Откуда деньги на собственное дело? — спросили у ребят.

— Я работаю. В свое время получилось скопить средства. Закрываются слабые, а мы идем в правильном русле, — ответил Михаил Барбарич.

— Мест, где можно покушать, в Чернигове предостаточно. Людей нужно удивить, чтобы им было интересно. Как только решили, сразу же пришли, договорились. И стали делать ремонт. Он длился два месяца. Это была самая обычная крыша, причем в очень плохом состоянии.

— Крышу рассматривали только эту или были варианты?

— Без вариантов. Так как это самая высокая крыша в городе. Все довольно безопасно. Во-первых, широкие парапеты. Во-вторых, персонал контролирует ситуацию. Но если человек сам захочет полететь, то преград нет.

— Были прецеденты?

— К нам ходит культурная публика. Есть минимальный заказ с человека.

— С нас его не взяли.

— Странно, — удивился Михаил Барбарич, — Это недочет администратора. Наверное, были свободные места. Но в наших правилах: минимальный заказ 100 гривен с человека, но не менее 300 со столика.

Многие хотят попасть, но мы отсеиваем контингент, подбирая своих людей. К нам идет очень много молодежи. Так как посадка ограничена, хотим привлечь публику постарше. Мы дорожим своей репутацией, и если приходит человек, которому меньше 18 лет, он сюда просто не зайдет. Можем даже паспорт попросить.

Если теплые дни, то нужно заказывать столик хотя бы за сутки.

— Проход к романтичному месту совсем не располагает к романтике. Запутанный.

— Да, — соглашается Михаил.

— Понимаем, что есть маленькие недоработки, но в ближайшее время мы их исправим.

— Мухи и комары к вам долетают?

— Нет, — заверяют владельцы.

— Перед тем как начались работы, на крыше сидела голубка, высиживала два яйца. Буквально за два дня до холодного старта (открытия) вылупились птенчики. Поняли, что это знак. Нужно срочно открываться.

— Зимой работать будете?

— На открытой площадке — нет. Сейчас присматриваем обогреватели, чтобы люди не мерзли на открытой площадке осенью.



Марина Забиян, Алина Сиренко, «Весть» №30 (654) от 23 июля 2015

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.