Бесплатный деликатес

После выборов люди вернулись к своим обычным делам и разговорам. В Городне одна из обсуждаемых сегодня тем — виноградные улитки. У многих они появились не только на фруктовых деревьях, но и на огородах. Этот небольшой (плюс-минус 10 см) моллюск очень живучий. Он практически не болеет. У него отрастают повреждённые или утраченные органы. В активном состоянии пребывает с весны до первых холодов (зимой впадает в спячку). Выводится из икринок. Через 4-5 месяцев сам способен давать икру. В природе живёт до 8 лет.



У этого моллюска около 14 тысяч зубов. Они расположены на языке в виде тёрки. Всеядный — грызёт даже чеснок, который советуют высаживать для его отпугивания. На него уже не действует ни концентрированный кофейный раствор, ни острые сосновые иголки. Больше всего любит сочные листья салата и корнеплоды.

У Аллы Дрыги, по её словам, улитки сточили две грядки моркови. У Елены Бачинской за 2 сезона (пока поняла причину) уничтожили всю клубнику.

Огородники бьют тревогу. Советуются друг с другом, спрашивают в соцсетях, как бороться с этим вредителем. Кто-то советует собирать вручную и уничтожать в крутом соляном растворе, кто-то — приваживать на участок ежей, больших любителей улиток, кто-то — применять ядохимикаты.

Некоторые рекомендуют есть улиток самим. В их мясе — 10 процентов белков, 30 — жиров, 5 — углеводов. Оно не содержит холестерина, в нём много витаминов В6, В12, железа, кальция, магния.

Готовить проще простого: дать покипеть минут 5, достать улитку из раковины, удалить внутренности — и хоть суп с ней вари, хоть поджаривай с салом и чесноком. По вкусу кому-то напоминает грибы, кому-то — белое мясо.



Можно использовать улиток и для массажа лица или всего тела. Просто дать им по себе поползать. Моллюски двигаются медленно — приблизительно 7 см в минуту. При этом выделяют слизь, которая уменьшает трение. В ней много коллагена. Как говорится, два в одном. Кожа молодеет на глазах. В косметических салонах, ресторанах (особенно европейских) за виноградных улиток платят немалые деньги.

Однако городнянцы на такое ещё не решились.

Анна Ефименко, «Гарт» №33 (2941) от 15 августа 2019

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.